Préparation : 25 min Cuisson : 1h30
Ingrédients pour 2 personnes
- Coing : 2
- Lait de coco : 2 c à c
- Cannelle : 2 bâtons
- Huile de noix de coco : 4 c à C
- Eau : 10 cl
- Préchauffez le four à 180 °C. Épluchez les coings et coupez-les en deux et ôtez les pépins. Disposez-les dans un plat allant au four.
- Répartissez les bâtons de cannelle coupés en deux, arrosez d’eau et d’huile et de lait de coco. Couvez de papier aluminium.
- Enfournez 1 h 30. Arrosez deux ou trois fois pendant la cuisson.
- Dégustez tiède ou froid.
- Vous pouvez accompagnez d’une boule de glace à la vanille par exemple.
Extra-lisse (à partir de 4 mois)
Faites cuire et mixez finement, sans sucre ajouté. Passez à la passoire pour retirer les morceaux.
30 g : de coing
Vous pouvez ajouter du lait maternel ou infantile pour rendre la purée plus lisse sans le faire bouillir.
Lisse (à partir de 6 mois)
Faites cuire et mixez sans sucre ajouté. Passez à la passoire pour retirer les morceaux.
80 à 100 g : de coing rôti à la cannelle
Vous pouvez ajouter du lait maternel ou infantile pour plus d’onctuosité sans le faire bouillir.
Mouliné (à partir de 8 mois)
Écrasez sans sucre ajouté.
80 à 100 g : de coing rôti à la cannelle
Morceaux (à partir de 12 mois)
La même recette que mes parents
80 à 100 g : de coing rôti à la cannelle
