Formation – Allergies alimentaires de l’enfant : accompagnement nutritionnel et pratique professionnelle – 1 jour

250,00€

Date

FORMATION EN LIGNE
ALLERGIES ALIMENTAIRES DE L’ENFANT
Accompagnement nutritionnel et pratique professionnelle

Cette formation s’adresse aux professionnels de santé et de la petite enfance accompagnant des nourrissons et jeunes enfants présentant une allergie alimentaire suspectée ou diagnostiquée, et souhaitant sécuriser leur accompagnement nutritionnel tout en adoptant une posture professionnelle adaptée.

À l’issue de la formation, vous saurez :
✔️ Identifier les principales allergies alimentaires de l’enfant et comprendre leurs mécanismes
✔️ Différencier allergie alimentaire et intolérance
✔️ Évaluer l’impact des évictions alimentaires sur la croissance et l’équilibre nutritionnel
✔️ Construire un accompagnement nutritionnel sécurisé, adapté à l’âge et aux besoins de l’enfant
✔️ Adopter une posture professionnelle rassurante et coordonnée avec les autres acteurs du soin

👉 Cette formation est particulièrement adaptée si vous accompagnez des enfants présentant une suspicion ou un diagnostic d’allergie alimentaire, ou si vous souhaitez sécuriser vos pratiques face aux évictions et aux inquiétudes parentales.

👉 Si vous souhaitez acquérir ou consolider les bases nutritionnelles de l’alimentation du jeune enfant, nous recommandons de commencer par la formation Alimentation 0 à 3 ans.

Format
– formation 100 % en ligne, en direct
– durée : 7 heures sur 1 journée
– groupe restreint (4 à 15 participants)

Paiement
Paiement en 2, 3 ou 4 fois sans frais
Une prise en charge OPCO, FAF ou France Travail peut être possible selon votre situation. Pensez à contacter directement votre organisme financeur pour vérifier les conditions avant de valider votre inscription.

🗒️ Téléchargez le programme

📅 Durée
1 jour (7 h)

💻 Format
100 % à distance

👥 Participants
15 personnes max

💳 Paiement
2, 3 ou 4 fois sans frais

📋 Organisme certifié Qualiopi
Eligible OPCO/FAF/France Travail selon la situation du stagiaire

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Notre formatrice : Mélina Liégeois

Diététicienne spécialisée en pédiatrie

Chiffres clés

Retrouvez les chiffres clés de notre Formation : Allergies alimentaires (approche nutritionnelle)

100%

Taux d’assiduité des stagiaires en formation (fevrier 2026)

100%

Taux de satisfaction global des stagiaires (fevrier 2026)

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Témoignages

Description détaillée

Retrouvez tous les détails de notre formation

Contenu et déroulement :

MATINÉE

ALLERGIES ALIMENTAIRES : REPÈRES ESSENTIELS
– Panorama des principales allergies alimentaires pédiatriques : lait, œuf, blé, arachide, fruits à coque, poisson
– Identification des groupes d’aliments exclus
– Repérage des situations à risque liées aux évictions
– Analyse de cas illustrant le cumul d’évictions

ÉVICTIONS ET IMPACT SUR LA CROISSANCE
– Analyse des courbes de poids et de taille
– Repérage des signes de retard staturo-pondéral
– Besoins nutritionnels spécifiques du nourrisson et du jeune enfant
– Impact des évictions sur l’équilibre nutritionnel
– Étude de cas clinique avec restitution collective

PRISE EN CHARGE NUTRITIONNELLE EN CAS D’APLV
– Rôle du lait dans l’alimentation du nourrisson
– Identification des substitutions alimentaires adaptées
– Analyse des erreurs fréquentes : boissons végétales inadaptées, déficit en protéines et calcium
– Cas pratiques et correction guidée

APRÈS-MIDI

MAINTENIR L’ÉQUILIBRE MALGRÉ LES ÉVICTIONS
– Principes d’équivalences alimentaires
– Proposition d’alternatives simples et sécurisées
– Atelier d’analyse de menus types
– Planification de menus adaptés pour le quotidien et la collectivité

ALLERGIE OU INTOLÉRANCE : ÉVITER LES RESTRICTIONS INJUSTIFIÉES
– Différences pratiques entre allergie et intolérance
– Seuils de tolérance et intolérance au lactose
– Évaluation de la nécessité d’une restriction alimentaire
– Analyse de situations cliniques et alternatives sécurisées

COMMUNICATION ET COORDINATION
– Structurer un entretien avec les parents
– Identifier les peurs et réduire l’anxiété
– Planifier la coordination entre les professionnels de santé
– Cas clinique transversal et QCM final

Professionnels de santé et de la petite enfance : diététiciens, pédiatres, médecins généralistes, sages-femmes, infirmiers, puéricultrices, ergothérapeutes, orthophonistes, psychomotriciens, éducateurs de jeunes enfants, auxiliaires de puériculture, assistants maternels et tout professionnel accompagnant des nourrissons et jeunes enfants présentant une allergie alimentaire ou une éviction nutritionnelle.

Comprendre les mécanismes des principales allergies alimentaires de l’enfant
Identifier les situations à risque et différencier allergie alimentaire et intolérance
Évaluer l’impact des évictions alimentaires sur la croissance et les apports nutritionnels
Adapter l’accompagnement nutritionnel afin de garantir sécurité et équilibre alimentaire
Adopter une posture professionnelle adaptée et travailler en coordination avec les autres acteurs impliqués dans le parcours de soin

A l’issue de cette formation, le stagiaire sera capable de :

Comprendre les mécanismes des principales allergies alimentaires de l’enfant
Identifier les situations d’allergie alimentaire et les différencier des intolérances
Évaluer les risques nutritionnels liés aux évictions alimentaires
Adapter l’accompagnement nutritionnel afin de garantir sécurité et équilibre alimentaire
Analyser une situation clinique simple et proposer des ajustements adaptés
Accompagner les familles de manière rassurante, structurée et coordonnée avec les autres professionnels

Mélina LIÉGEOIS : diététicienne spécialisée en pédiatrie depuis 2013, elle accompagne des enfants présentant des pathologies et troubles alimentaires variés, en coordination avec les familles et les équipes médicales. Formatrice agréée, elle transmet une expertise ancrée dans la pratique clinique.

L’inscription s’effectue via un formulaire en ligne, avec validation après étude du dossier. Selon le profil du candidat, un entretien téléphonique peut être requis.
Les sessions sont limitées à 15 participants, avec des dates définies à l’avance. Les inscriptions sont acceptées dans la limite des places disponibles, et le délai d’accès dépend de la date de la session choisie.

La formation sera maintenue sous réserve d’un minimum de 4 participants inscrits au plus tard 3 jours avant le début de la session. Dans le cas contraire, l’organisme de formation se réserve le droit d’annuler ou de reporter la session. Les participants déjà inscrits seront informés par e-mail et pourront être remboursés ou réinscrits à une date ultérieure.

Formation complète en ligne combinant contenus théoriques sourcés, analyse de situations concrètes et outils immédiatement applicables en pratique.

À l’issue de la formation, des ressources complémentaires sont mises à disposition ainsi qu’un assistant pédagogique intelligent conçu pour soutenir l’intégration des connaissances et accompagner les professionnels dans leurs situations terrain.

Disposer d’un ordinateur et d’une excellente connexion internet.
Un mail informatif avec le lien visio, les dates et horaires de la formation sera envoyé avant la formation.

La formation est accessible aux personnes en situation de handicap. Pour toute adaptation spécifique, un échange préalable avec notre référent handicap est proposé afin d’identifier les besoins et de mettre en place les aménagements nécessaires.

Les sessions en visioconférence sont programmées à l’avance avec des horaires précisés lors de l’inscription. Un lien Zoom ou Google Meet sera envoyé avant le début de la formation.

Facilité de paiement : la formation peut être financée par des fonds propres, le règlement en plusieurs fois (2, 3 ou 4 fois sans frais) est possible.
Confidentialité : les échanges au sein du groupe WhatsApp et de la plateforme restent confidentiels et réservés aux participants et à la formatrice.

Les feuilles d’émargement sont signées par le stagiaire et la formatrice.
Une attestation de présence est délivrée en fin de formation.
Le stagiaire remplira un questionnaire de satisfaction.

Les connaissances sont évaluées tout au long de la formation par des quiz, exercices et études de cas, avec des échanges réguliers avec la formatrice. Une attestation de formation est délivrée en fin de parcours.

Besoin d’informations complémentaires ?

👉 N’hésitez pas à nous contacter si vous avez la moindre question sur le contenu, les modalités ou les inscriptions. Nous sommes disponibles pour vous accompagner et vous aider à faire le bon choix.

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