L’introduction des morceaux dans l’alimentation est une belle et importante étape dans la vie de bébé. À mesure que l’enfant grandit, il est essentiel de passer des aliments liquides et en purée à des textures plus solides pour encourager une mastication appropriée et stimuler sa curiosité alimentaire. Dans cet article, retrouvez les étapes de cette transition en douceur. Vous y retrouverez quelques conseils pratiques pour une introduction sereine des morceaux dans l’alimentation de bébé.
Préparation et observation
La première étape pour introduire des morceaux dans l’alimentation de votre bébé sera l’observation. On s’assure toujours que bébé est prêt à passer à des textures plus solides en identifiant les signes de développement tels que la capacité à se tenir assis avec un soutien, l’intérêt pour la nourriture solide, et la capacité à saisir de petits objets. On pense également à consulter le pédiatre pour obtenir le feu vert et un.e diététicien.ne pédiatrique pour des conseils adaptés à l’alimentation de bébé.
Le choix des aliments et une introduction progressive
Lorsque l’on sélectionne les aliments solides, on privilégie les aliments faciles à mâcher et à digérer. On prépare donc ses petits plats tout en respectant sa tolérance digestive et ses capacités oro-motrices. On évitera tous les aliments à risque sanitaire ou à risque d’étouffement.
Une introduction progressive est la clé pour aider bébé à s’adapter au mieux aux morceaux. Une fois que les textures lisses sont devenues de plus en plus épaisses, on peut commencer dès 10/12 mois à proposer de petits morceaux faciles à saisir et à mâcher, tels que des morceaux de banane ou des légumes cuits en dés. On encourage l’enfant à les explorer avec des petits couverts ou avec ses doigts et à les porter à sa bouche. Au fur et à mesure que bébé gagne en confiance et en habileté, on augmente la taille et la consistance des morceaux.
Surveillance et adaptation
Tout comme au début de la diversification alimentaire, il est important de surveiller attentivement bébé pour prévenir tous risques d’étouffement lorsque l’on commence le passage aux morceaux. On s’assure que la taille et la texture des aliments soient adaptées, qu’ils soient suffisamment petits et faciles à mastiquer. On évite évidemment les aliments à risques d’étouffement petits, ronds et durs comme les cacahuètes, fruits à coque, tomates cerises, grains de raisins… On reste à proximité de l’enfant pendant les repas et on évite les distractions comme les écrans. Il est important d’encourager bébé à mastiquer correctement et à prendre son temps lorsqu’il mange.
S’il montre des signes de difficulté à avaler ou un certain inconfort, il sera nécessaire d’adapter la taille des morceaux ou d’attendre un peu avant de les réintroduire à nouveau.
Point sur la DME
La DME est une approche de diversification alimentaire qui gagne en popularité ces dernières années. Contrairement aux méthodes traditionnelles de diversification qui commencent par les purées et les aliments liquides, la DME encourage l’introduction des morceaux de tailles et textures adaptées dès l’âge de 6 mois révolus, lorsque le bébé est prêt à explorer de nouveaux aliments et à développer ses compétences de mastication.
L’idée principale de la DME est de permettre à l’enfant de manger de la même manière que le reste de la famille, en lui offrant des aliments adaptés à ses capacités, à saisir et à mâchouiller.
En encourageant l’enfant à saisir les aliments et à les porter à sa bouche, la DME stimule son autonomie et sa confiance. Elle permet également à l’enfant d’expérimenter une plus grande variété de textures et de saveurs dès le départ, ce qui peut favoriser une alimentation plus diversifiée à long terme.
Cependant, il est nécessaire de noter que la DME n’est pas adaptée à tous les bébés. Certains bébés peuvent avoir des besoins spécifiques ou des problèmes de santé qui requièrent une approche plus adaptée et individualisée. Il est toujours recommandé de consulter un professionnel de santé comme votre pédiatre avant de commencer la DME.
En résumé, la DME est une approche de diversification alimentaire qui intègre les morceaux dès les 6 mois révolus de l’enfant. Elle encourage l’autonomie, le développement des compétences motrices et une alimentation variée dès le début de la diversification. Il est en revanche essentiel de prendre en compte les besoins spécifiques de chaque enfant et de demander l’avis d’un.e professionnel.le de santé avant de débuter.
L’introduction des morceaux dans l’alimentation de bébé est une étape importante qui favorise le développement et l’autonomie alimentaire. Si vous vous sentez anxieux à l’idée d’introduire les morceaux dans l’alimentation de votre enfant, pensez à consulter votre pédiatre ou un.e diététicien.ne pédiatrique sur la plateforme Ma Petite Assiette pour des conseils personnalisés et adaptés à votre enfant. Et pour des repas sereins, encouragez une atmosphère détendue et positive !
Source bibliographique :
- HCSP – Révision des repères alimentaires pour les enfants de 0-36 mois (juin 2020)
- ANSES – Avis relatif à l’actualisation des repères alimentaires du PNNS pour les enfants de 0 à 3 ans (juin 2019)
- Santé Publique France – Pas à pas, votre enfant mange comme un grand (mai
- 2022)
Diététicienne – Nutritionniste
