Recette : Les endives au jambon

Vous cherchez des recettes pour faire plaisir à bébé ? Faites-lui découvrir nos endives au jambon en cette période de froid, qui satisfera vos petits chefs (à partir de 10/12 mois : bébé doit pratiquer la DME ou être à l’aise avec les morceaux)

Les Dosies

Recette

C’est parti pour la recette avec les Dosies

Préchauffez le four à 180°C.
Lavez, rincez puis parez les endives. On enlève simplement le pied.
Placez le tout en cuisson vapeur et réservez.
Pendant ce temps, réalisez la sauce béchamel : préparez une casserole avec le beurre et la farine, laissez roussir le tout à feu doux puis ajoutez le lait petit à petit. Mélangez le tout jusqu’à ce que la préparation épaississe légèrement. Ajoutez-y une pincée de muscade (il n’y aura pas besoin de saler davantage le plat car le jambon cuit contient à lui-même déjà assez de sel)
Une fois la cuisson des endives terminée et la béchamel réalisée, placez le tout dans un plat à gratin, en enroulant les morceaux d’endives dans le jambon.
Ajoutez le gruyère et placez le tout au four à 180°C une quinzaine de minutes

Maintenant, bébé peut savourer

https://www.youtube.com/watch?v=7x9ayPwrWwU