WHY IS BANANA GOOD?
You bless the banana because you have no problem with it being accepted by your little ones. And for good reason, in their eyes, it has all the qualities of taste: no bitterness, no acidity and a delicious sweet taste that melts in the mouth. They would eat it all day long! But does it have to be given so often?
Let's have a look in more detail...
Attendu que la banane peu mûre est très peu digeste (elle contient surtout de l’amidon), il faut surtout la manger mûre et cela tombe bien car c’est à ce moment qu’elle développe sa saveur sucrée. En effet, sous l’action des enzymes de maturation, l’amidon est digéré et libère toutes les molécules de glucose qui le composent, donnant ainsi au fruit sa saveur sucrée caractéristique. Ainsi la banane contient 20% de sucres naturels – comparativement aux 9% de sucres d’une orange ou d’un kiwi ou aux 12% de sucres d’une pomme ou d’une poire. C’est donc un fruit très sucré dont il ne faut pas abuser : une banane par jour est un maximum.
Mais elle n’est pas qu’une source de sucres (et donc d’énergie, à savoir 90 Kcal pour une petite banane de 100g) ; elle contient également du potassium et du magnésium (raison pour laquelle les sportifs l’adorent) ; côté vitamines, c’est un peu décevant – les quantités sont faibles. Il faut donc surtout considérer la banane comme un fruit énergétique utile aux enfants sportifs.
HOW TO CONSUME IT?
It goes very well with cottage cheese, so this would be a great opportunity to double up on fruit and dairy for a very healthy and delicious snack !
CAN YOU BE ALLERGIC?
Oui et d’ailleurs les allergiques à la banane sont souvent allergiques également au kiwi, au latex et à la châtaigne. Mais rassurons-nous, cela concerne moins de 2% de la population !
A CONSTIPATING FRUIT?
Yes, because bananas are low in fibre. It is therefore a fruit to be favoured in the event of diarrhoea in your child... To be eaten with yoghurts because their richness in lactic ferments helps the intestinal flora to recover much more quickly. Yum, yum: yoghurt, banana and sugar; that's enough to make you forget the inconveniences of a slightly too fast transit!
In conclusion, a bit of banana yes, but not only; you should introduce your child to other fresh fruits (especially citrus fruits and red fruits, rich in vitamin C) and the sooner the better, as habits are quickly formed. Enjoy your meal!