Contenu et déroulement :
MATINÉE
COMPRENDRE LE DÉVELOPPEMENT DES FONCTIONS ORALES ET DE L’ALIMENTATION
– Les étapes clés du développement de l’oralité : in utero, primaire et secondaire.
– Les fonctions orales : ventilation, succion, mastication, déglutition, articulation.
– Lien entre développement oro-moteur et alimentation chez l’enfant de 0 à 3 ans.
– Importance clinique de ces compétences pour la prise en soin.
DÉFINIR ET DISTINGUER LES DIFFÉRENTES TERMINOLOGIES LIÉES AUX DIFFICULTÉS
ALIMENTAIRES DE L’ENFANT
– Terminologies clés : petits mangeurs, néophobie, TAP, trouble de l’oralité, ARFID, anorexie du nourrisson.
– Différences et usages selon les contextes professionnels.
DÉPISTER LE TROUBLE ALIMENTAIRE PÉDIATRIQUE ET RÉORIENTER VERS LES PROFESSIONNELS COMPLÉMENTAIRES À SA PRISE EN SOIN
– Critères diagnostiques du trouble alimentaire pédiatrique.
– Pathologies associées : prématurité, RGO, freins, TSA, troubles sensoriels…
– Études de cas pour une approche globale du patient.
– Panorama des professionnels impliqués : orthophoniste, ergothérapeute, diététicien, pédiatre, etc.
APRÈS-MIDI
ACCOMPAGNER L’ENFANT DE MOINS DE 2 ANS PRÉSENTANT UN TROUBLE ALIMENTAIRE PÉDIATRIQUE ET SA FAMILLE
– Comprendre la boucle sensori-motrice et son rôle dans l’alimentation.
– Mise en situation pour illustrer le traitement des entrées sensorielles.
– Création d’un environnement favorable : repères, sécurité, encouragement.
– Stratégies pour favoriser l’acceptation des textures (passage aux morceaux, diversification).
ACCOMPAGNER L’ENFANT DE PLUS DE 2 ANS PRÉSENTANT UN TROUBLE ALIMENTAIRE PÉDIATRIQUE ET SA FAMILLE
– Créer un environnement favorable en dehors et pendant les repas.
– Techniques d’élargissement du panel alimentaire : habituation sensorielle, chaînage, pairage.
– Présentation de matériel et d’outils adaptés pour soutenir l’accompagnement familial.
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